到无锡吃酱排骨，在镇江寻金梅醋......老字号往往承载着一座城市的记忆与底蕴，也成为一代人心中难忘的情怀、萦绕的乡愁、袅袅烟火气的代名词。在无锡，说起“真正老陆稿荐”熟食，可谓家喻户晓、耳熟能详，“稿荐包”更是一包难求。这个始创于1871年、如今已153岁的老字号，是史料记载最早的无锡酱排骨品牌。跨越一个半世纪，无断代匠心传承八代，酱排骨烧煮古法工艺代代相续，真材实料的千金之诺始终坚守，深厚的文化底蕴叠加卓越的匠心品质，让中华老字号的金字招牌长久熠熠生辉。在“中国醋都”镇江，金梅不仅是一个品牌，更是时代跃迁的缩影。1975年，“金梅”牌正式创立，镇江香醋也就在同年跨出国门，并以其色泽清亮、酸味柔和、口感绵软的特点迅速打开海外市场。近50年来，“金梅”醋香飘海外60多个国家和地区，也让“一城一味”的故事源远流长，历久弥香。

老字号不仅是一份书写传承的文化荣耀，更是一道关乎发展的现实课题。要想在市场中长盛不衰，产品品质是核心，也是老字号的“传家至宝”。在“百年传承，匠心独运”的历史积淀中，成立于1905年的江苏老字号厂丝品牌“金双鹿”，秉持“把一根丝做到极致”的创牌理念，近120年来坚持精选原料、精化工艺、精进品质，一度成为中国丝业的代表，享誉海内外。立身新消费时代，为了让旗下老字号品牌“立得住”“站得稳”，集团不遗余力开展品牌保护和发展工作，建立起强大的“防护网”。在践行品牌理念、深挖品牌内涵，持续打造高品质产品和服务，不断擦亮“金招牌”的同时，更是通过全面树立品牌保护意识，持续健全知识产权管理体系，将品牌、商标、工艺、专利等一体化保护，在保护与发展并重、继承与创新并举中，将老字号做精做强，使其历久弥新，在海内外市场舸起竞流。

昔日，牌匾古拙的老字号也曾是“新潮”的创新者。而今，苏豪的一众老字号凭借创新带来的活力，再次逐浪潮头。它们踩准“新质”的节拍，号准市场的脉搏，加强技术研发、创新产品服务、拓宽消费市场，向着更加多元化、更加市场化的方向蹚出新路子、书写新篇章。“真正老陆稿荐”立足肉食品产品优势，以酱排骨为主打，创新推出肉酿面筋、稿荐熏鱼等特色产品系列，让新鲜卤菜专卖连锁店深入城市街头巷尾，引领百姓餐桌时尚，包装熟食销售网络覆盖江浙沪，辐射全中国。拥有60年历史的江苏老字号扑克品牌“虎牌”借好“文化东风”，积极探索与非物质文化遗产跨界联名，在传统955扑克系列基础上，设计融入中国非物质文化遗产代表“南通元新蓝”经典元素，创新采用精致压纹及冲压锁边技术，进行新式环保包装，成功推出虎牌扑克717系列、818系列，在全国多个省份地区得到消费者的广泛认可。